Toutes mes farines sont certifiées bio avec mouture à la meule de pierre, elle sont toutes certifiées bio et local (voir rubrique "les farines"), mais je tiens à préciser que les autres ingrédients sont souvent de haute qualité mais non bio, je recherche tout de même une certaines qualité pour satisfaire le maximum de clients.
Lieu de réception
Mercredi: Au Chambon entre 10h10 et 10h30, au Mazet entre 10h50 et 11h10 ou à Saint-Jeures entre 11h30 et 16h, commande à passer sur le site entre vendredi soir et lundi 19h30.
Samedi: Au Chambon entre 10h45 et 11h, au Mazet entre 11h20 et 11h40 où à Saint-Jeures entre 12h00 et 16h, commande à passer sur le site entre mardi soir et jeudi 19h30
Jours de production (jours rouge et bleu)
Production n°1 (en rouge)
-Pain sur farine T65
-Pain aux céréales bio sur farine T65
-Pain aux noix sur farine T65
-Pain aux lardons ou à l'Emmental sur farine T65
-Pain sur farine aux blés anciens T110
-Pain de campagne
-Pain au petit épeautre intégral
-Parfois de la viennoiserie (croissant, pain choc, pain aux raisins...)
-Parfois; Biscuits, biscottes, pâtisserie...
Production n°2 (en bleu)
-Pain aux blés anciens sur farine de meule T80
-Pain aux céréales bio aux blés anciens sur farine de meule T80
-Pain aux noix sur farine T80 (blé anciens)
-Pain aux lardons ou à l'Emmental sur farine T80 (blé ancien)
-Pain complet au son bio (blé anciens)
-Pain kamut nature ou aux céréales bio (farine de khorasan)
-Pain au grand épeautre
-Parfois de la viennoiserie (croissant, pain choc, pain aux raisins...)
-Parfois: Biscuits, biscottes, pâtisserie...
Pour connaitre les jours où je fais de la brioche, pain de mie, pizzas (etc) je vous encourage à rejoindre mon groupe WhatsApp, vous serez tenu informé au moins une semaine à l'avance:
https://chat.whatsapp.com/GsYh9la1q4o1XKEy5R8k6i
