En vente tout les mercredis.

Pain au levain naturel fait à base de farine de meule aux blés anciens type 80 de chez LAbel PlanTE à Laptes. Accompagné de levain naturel liquide à base de farine T65.

Le blé Rouge de Bordeaux est une ancienne variété à paille très haute, aux grains d'excellente qualité boulangère, dont la nature du gluten le rend particulièrement digeste.

Allergènes: gluten de blé, levain. Peut contenir des trace de fruits à coque ou d'autres céréales travaillant avec plusieurs de ces ingrédients au fournil.